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螃蟹不能和什么食物同吃

作者:admin 时间:2020-05-21 06:43:24 浏览:
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1、吃螃蟹时不应同时饮茶。茶水中鞣酸含量较高,鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白,更难消化,可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2、螃蟹不可与柿子同吃,柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

3、螃蟹不可与梨同吃,梨的性质属寒,如果两者一块食用的话将会非常伤肠胃。

4、螃蟹不可与甜瓜同吃,甜瓜与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

5、烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况。

1、未煮熟的螃蟹不可食用。大部分的螃蟹体内都会携带着细菌和寄生虫,只有在经过高温蒸制的时候,才可以将这些有害物质消除掉。一般水开后还要继续加热30分钟以上,这样才能把蟹内的病菌和寄生虫初底杀死,这样的食用方法有利于健康。

实验结果表明,人体消化后,胃液中无毒的有机砷含量远远大于有毒的无机砷含量,说明有机砷并未转化为有毒的无机砷,这个样品中无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克,远远低于国家标准限量要求0.5毫克每千克。

1、吃螃蟹后勿吃柿子

从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃7a686964616fe78988e69d8331333366303234,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、吃螃蟹后勿饮茶

吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

3、吃完螃蟹后勿喝冷饮

现在有一种说法,螃蟹含有对人体无害的五价砷,但当五价砷碰到橙子中含有的大量的维生素C,经过化学反应,会转变成有毒的三价砷(砒霜也是三价砷),当三价砷达到一定剂量,就会导致人体中毒。

砒霜确实是三价砷。砷的形态可以分为有机砷和无机砷。有机砷的毒性相对较低,真正的毒物其实是它的无机形态,无机砷主要包括三价无机砷和五价无机砷,三价砷的毒性高于五价砷。

按照我国食品安全国家标准规定,水产动物及其制品(鱼类及其制品除外)中无机砷含量不得超过0.5mg/kg,如虾、蟹,而鱼类及其制品不得超过0.1mg/kg。

一般来说,螃蟹由于水质污染的确可能含有不同程度的砷,但绝大部分是有机砷,无机砷含量远小于0.5mg/kg。

而对于健康的成年人来说,砒霜的经口致死量约为100至300mg。按100mg砒霜来算,其中含有的砷元素为75mg。假设吃的全都是污染较重的,达到无机砷含量上限的螃蟹,那么,也需要吃下e799bee5baa6e4b893e5b19e31333366303065整整150公斤的螃蟹,才足以“保证”被砒霜毒死。

1、孕妇不宜吃螃蟹,整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话,也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。

与橘子同食:会导致气滞生痰,百与梨同食:会导致伤肠胃,度与茶同食:会导致消化不良,与茄子同食:会导致腹痛,与石榴同食:会导致腹痛,与西红专柿同食:会导致腹泻,与柿子同食:会导致寒凉腹泻,与花生同食:会导致中毒腹泻,与香瓜同食:会导致腹泻,与冷饮同食:会导致腹泻,与红薯同食:会导致结石,与蜗牛同食:会导致荨麻疹,与芹菜同食:影响蛋白质吸收,会降低属两者的营养价值。

1、吃死蟹会中毒。

2、煮熟隔夜的螃蟹少吃。

3、生吃螃蟹不安全。

4、吃蒸煮的蟹最安全

1、柿子等鞣酸高的水果

蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。

2、梨

吃螃蟹时千万别喝梨汁,因为梨味甘,性寒,二者同食易伤人肠胃。此外,在餐厅吃海鲜的时候,也不要点带花生的菜。因为花生脂肪含量高达45%,如果它与性味寒凉的螃蟹相遇,易致腹泻,尤其是肠胃虚弱的人,更应慎重食用。

1、蒸熟煮透,生蟹不要吃

河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内7a686964616fe58685e5aeb931333431353335的病菌或寄生虫吃到肚子里,就会生病了。

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