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允悲!成都火锅店被吃垮 老板:没想到场面失控 已负债50万

作者:admin 时间:2020-05-18 12:50:21 浏览:
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成都必须要做的一件事是什么?当然吃火锅了。媒体报道近日成都一家生意好到爆的火锅店突然歇业,让人费解。

原来,火锅店搞了一个办120元会员卡吃一个月火锅的活动。期间,有时几个人一天之内重复使用同一张会员卡,还有人私自打包带走。无奈之下,火锅店被“吃”得暂停营业。

路过的一位大爷表示:“说实话,味道是不错的,就算是120元吃一个月,食材很新鲜也很丰富,只是有些人没有素质啊,自己办张会员卡,全家人轮流用,有的还借给同事、朋友”。

不少居民都反映这一情况。会员卡不是身份证,没有头像证实不到本人,这真是个致命却又不慎被忽视的问题。结果,有的人一天吃了几顿火锅,有时几个人一天之内用同一张会员卡,家门儿终于撑不住了。

老板苏哲说,原本就知道是亏本的结果,只是想通过这个活动积累忠实客户,没想到场面会失控,目前已负债50万元。他反思,食客不文明是其次,运营水平低是主因,店里的人脸识别系统未及时起用,加上人手不够,给了他深刻的教训。

也别怪食客过分,人都是有贪念的,规则是自己定的,制定规则的时候就不考虑这些么?这样人不适合开店。

6月1日开始,位于成都市锦江区龙舟路的一家火锅,每天的客流量都超过500人,生意好到爆。可就在12日,火锅店却突百然歇业了。

原来,火锅店搞了一个办120元会员卡吃一个月火锅的活动。期度间,有时几个人一天知之内重复使用同一张会道员卡,还有人私自打包带走。无奈之下,火锅店被“吃”得暂停营业。老板苏某说,原本就知道是亏本的结果,只是想通过这个活动积累忠实客户,没想到场面会失控。

120元办一张会员卡,可以免费吃一个月火锅。这听起来不太现实,但龙舟路这家火锅店就这么做了。版从6月1日店里开展优惠活动以来,来办卡的市民络绎不绝,由于人太多,已经到了好几次柜台排着长队却没有实体卡片的地步。

不少居民都反映这一情况。会员卡不是身份证,没有头像证实不到本人,这真是个致命却又不慎被忽视的问题。结权果,有的人一天吃了几顿火锅,有时几个人一天之内用同一张会员卡,家门儿终于撑不住了。

有媒体报道,成都市锦江区龙舟路的一家火锅店,生意很好,客流不息,但却突然歇业。按照火锅店老板的说法,是因为店面搞活动,引发营业失控导致的结果,120元的会员卡吃一个月火锅,很多人竟然轮流使用同一张会员卡,无奈之下老板只好关张。

对于这样的事情,舆论上一边“吐槽”老板的天真,一边“批驳”顾客的坑爹。毕竟,在这样的尴尬局面中,他(她)们都有自己的问题存在。实际上,我们很清楚,120元的会员卡吃一个月火锅,这着实“很实惠”。甚至,就算吃一周,对顾客也较为合算。

当然,我们也要清楚,就现在人们的生活水平,吃任何食物也不会短时间内连续吃。尤其像火锅,一般人吃上一次后,可能三五天之内再无想吃的欲望。这或许也是店家在考虑营销活动中想到的事情。只可惜,老板还是太天真,他(她)没有考虑到,如果规则不明确,人性就会肆意,局面自然失控。

通常情况下,类似这种“定额不定量”的消费,店家都会有补充条款,而这在一些自助餐厅中较为常见,如果有故意浪费,是需要补相应的费用。潜在的规则中,只要不浪费吃多少都没问题,但从具体的花费情况而言,综合结算,店家还是有利润的,要不然还怎么维持店面运营。

不过,为避免一些人“肚饱眼不饱”的浪费心态,大多数自助餐厅都存在浪费的惩治规则。坦白讲,这种规则的存在真是很不体面。吃多少取多少这本是常识,但在一些人的意识里却很难很好的融入日常生活,着实也是令人尴尬的事情。

不过,比起浪费者的消费心态,那些在“定额不定量”的消费情境中,专挑价格贵一些的食物吃的人,相对还算是守规则。但作为一个消费者,这也算是一种消费型“鸡贼”。作为就餐而言,本应该是从喜好和营养均衡出发进行搭配才算是好的选择。

不可否认,成都这家火锅店推出“120元吃1个月火锅”活动,是一种促销手段,目的是为了积聚“爆款”的人气。然而,理想很丰满,现实却很骨感。“120元吃1个月火锅”活动,也引来了众多“蹭吃族”,有的大爷大妈早上8点就来排队“等着吃”,有的三五一伙在火锅店“重复吃”,有的打包“回家吃”,每天超500人的食客,没有“吃”出生意红火,反而“吃”得火锅店暂停营业。这显然是火锅店经营者始料不及的。

事实上,火锅店推出“120元吃1个月火锅”活动,从小处讲,是一次诚信和人性的实验;从大处讲,则是当今社会公共道德环境的一个缩影。因此,在“120元吃1个月火锅”运营过程中,有人贪图蝇头小利,也有人诚实守信,均是十分正常的事情,也是社会公共道德环境的真实反映。相反,如果“120元吃1个月火锅”太成功了,无人蹭吃火锅,营业款应收尽收,却反而显得不真实。问题是,火锅店经营者只纠结于有的市民蹭吃火锅的不文明行为,而对一些市民照价付款的诚信之举视而不见、只字不提,让人们不得不质疑其推出“120元吃1个月火锅”活动的动机。

更何况,有的市民在火锅店蹭吃,也是事出有因。试想,火锅店推出“120元吃1个月火锅”活动,这势必给一些市民造成错觉,认为只要交了120元会员费,就可以在火锅店免费消费1个月,这种免费火锅,不吃白不吃。可见,火锅店推出“120元吃1个月火锅”活动,实际上给一些市民带来了误导,使他们不知不觉地掉进了道德陷阱。当然,我们不排除有的市民道德失范,利用此次活动故意蹭吃火锅,但火锅店的促销活动是否有关于诸如不能打包只能堂食的限定?如果没有,那也是火锅店疏忽在先。

6月1日开始,位于成都市锦江区龙舟路的一家火锅,每天的客流量都超过500人,生意好到爆。可就在12日,火锅店却突然歇业了。

原来,火锅店搞了一个办120元会员卡吃一个月火锅的活动。期间,有时几个人一天之内重复使用同一张会员卡,还有人私自打包带走。无奈之下,火锅店被“吃”e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333365653836得暂停营业。老板苏哲说,原本就知道是亏本的结果,只是想通过这个活动积累忠实客户,没想到场面会失控。

120元办一张会员卡,可以免费吃一个月火锅。这听起来不太现实,但龙舟路这家火锅店就这么做了。从6月1日店里开展优惠活动以来,来办卡的市民络绎不绝,由于人太多,已经到了好几次柜台排着长队却没有实体卡片的地步。

火锅店原本上午11点开张,晚上11点打烊,然而很多人从上午8点就来排队,队伍似长龙甩尾,挤满了狭窄的小巷,常常到凌晨最后一批客人才渐渐散场。活动推出后,甚至还有电视台记者慕名前来报道这一盛况。店老板之一苏哲告诉成都商报客户端记者,这“疯狂”的十多天里,他每天只睡两三个小时,店里一线员工的工作时长则超过十小时。

据了解,经过4个月左右的筹备,家门儿于2017年12月底开业。股东有5人,苏哲和他的大学好友王梦凡是最早的创始人。“6月1日之前,我们的生意一般,处于略亏损状态。”苏哲说,就是为了做一些改变,几个人才合计出了这个活动。

《礼记》中说的很明白,饮食男女,人之大欲存焉。对人所有人来说,吃喝问题和男女问题,都是最大的问题,也是大家最为在意的问题,其他的问题在这两个问题面前,大多都会人们归纳为小问题,所以,我以为,永远永远不要拿饥饿去考验人性。

而成都的这家火锅店,犯的似乎就是这个错误。这位火锅店店主,怀着高昂的热情和无比的壮志雄心,定下了月卡吃火锅的策略。结果由于运营的漏洞,一张卡被多次使用,开业仅仅11天,便关张歇业,网上传出了被“吃垮”的新闻,当然了,由于火了一把,最近又重新开门营业了,只是没有了包月的会员制,而是正常的火锅店营运。借着这次火爆,他们的火锅店也算是网红火锅店了,生意肯定会越来越兴荣吧。

人生在世,最离不开的便是吃与喝,这是人作为生物活着最基本的需求,其次才是男女情爱,而这些,其实也都是生物的生理本能,所以儒家说这是人的大欲。其实,也只有当人满足了这些基本生理需求后,才会去考虑其他的精神追求,毕竟,仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱,吃饱喝足是前提,是基础。

所以,个人以为,人只要饿了,或者说是涉及到了与食物有关的利益和好处,占便宜,多吃多喝一些,这都是生而为人的生理本性,是人之大欲,在这样的欲望面前,所谓的贪婪,所谓的不知羞耻,所谓的不要脸,似乎真的不值一提。

史书上,每逢天灾人祸的时候,经常会出现“异子相食”四字,很多影视剧中,极端的环境中,吃人肉喝人血的故事总在上演。至于为了能吃饱肚子而放弃尊严,放弃身体,放弃感情的事,现实和影视剧中更是多的不可胜数。食物,吃饱了的人,可以无所谓可以不屑一顾,饥肠辘辘的人,则可以不顾一切,奋不顾身。

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